600g lombo de bacalhau
4 tomates cortados em quatro
1 ramo de tomilho
1 talo Alho frances
Miolo de pão
1 beringela media em rodelas de 8 cm
sal pimenta a gosto
Azeite q.b.
Preparo:
Para o bacalhau dou uma fervida rápida só pra acelerar o processo da grelha. No caso da beringela, coloque um pouquinho de azeite e sal. No caso do tomate misture o tomilho, o pão sal e uma boa quantia de azeite. Leve ao forno por uns 15 min em temperatura alta inicialmente depois vá diminuindo.
A vantagem deste prato é que vc ñ precisa ficar horas na cozinha, e grelha e forno tudo muito rápido.
Bom Apetite!
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